SPEISEKARTE - AUSZUG

VORSPEISEN:              
CARPACCIO VOM RINDERFILET MIT ACETO-BALSAMICO-MARINADE 
PARMIGIANO KÄSE, BUTTER UND BAGUETTE                                                               16,00 €
CANTALOUPE - MELONE MIT PARMASCHINKEN, BUTTER UND BAGUETTE           13,80 €
HAUSGEBEIZTER LACHS MIT SAHNEMEERRETTICH, SALATBOUQUET
BUTTER UND BAGUETTE                                                                                                    16,40 €

SUPPEN:
RINDERKRAFTBRÜHE MIT KRÄUTERFLÄDLE                                                                   5,50 €
CREMESUPPE VON AUSTERNPILZEN                                                                                        MIT GERÄUCHERTEN ENTENBRUSTSTEIFEN                                                                  6,80 €
TOMATENCREMESUPPE MIT GEBRATENEN GARNELEN
UND CROUTONS GARNIERT                                                                                                6,80 €

FÜR DEN KLEINEN HUNGER:
SALATVARIATION MIT MAISPOULARDENBRUST UND BAGUETTE                             12,80 €
SALAT MIT LACHS - UND WOLFSBARSCHFILET,
MELONENFÄCHER, ARTISCHOCKENHERZEN & BAGUETTE                                        16,00 €
SALATTELLER MIT PARMASCHINKEN UND KRÄUTER-JOGHURT-DIP                       13,80 €

AUSZUG AUS UNSEREN HAUPTGERICHTEN:
RINDER - UND SCHWEINEMEDAILLONS MIT PILZEN GARNIERT
EIERSPÄTZLE UND SALATE NACH JAHRESZEIT                                                            28,80 €

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN VOM DEUTSCHEN FÄRSENROASTBEEF
BRATKARTOFFELN UND BLATTSALATE IN KRÄUTER-ESSIG-MARINADE                29,00 €

SCHWEINEMEDAILLONS MIT APFEL-CALVADOSSAUCE 
BROKKOLI GEMÜSE UND SPÄTZLE                                                                                  22,00 €

KALBSLEBERSCHEIBEN BERLINER ART MIT APFEL UND ZWIEBELN GEBRATEN
RÖSTKARTOFFELN UND BLATT - UND KARTOFFELSALAT                                          19.80 €

TORTELLINI MIT RICOTTAFÜLLUNG, GORGONZOLASAUCE, Brokkoli
SALATE NACH JAHRESZEIT                                                                                                 15,80 €

LACHSFILET AUF FEINEN NUDELN MIT BASILIKUMSAUCE
SALATE NACH JAHRESZEIT                                                                                                 26,00 €

PORTION PFIFFERLINGE A LA CREME MIT SEMMELKNÖDEL
BLATTSALATE MIT WALNUßÖL DRESSING                                                                       21,80 €

BEEFSTEAK TATAR ANGEMACHT GARNIERT MIT KAPERN, '
SARDELLEN, EIGELB, ZWIEBELRINGEN  UND BROT                                                       18,60 €

                                                                                                           

Änderungen vorbehalten, 
Inklusivpreise