SPEISEKARTE - AUSZUG

VORSPEISEN:              
CARPACCIO VOM RINDERFILET MIT ACETO-BALSAMICO-MARINADE 
PARMIGIANO KÄSE, BUTTER UND BAGUETTE                                                               16,00 €
CANTALOUPE - MELONE MIT PARMASCHINKEN, BUTTER UND BAGUETTE           13,80 €
GERÄUCHERTES LACHSFILET MIT SAHNEMEERRETTICH, SALATBOUQUET
BUTTER UND BAGUETTE                                                                                                    16,40 €

SUPPEN:
RINDERKRAFTBRÜHE MIT KRÄUTERFLÄDLE                                                                   5,00 €
Gaspacho Andaluz, kalte Gemüsesuppe mit Tomate, Gruke, Paprika & Croutons       6,00 €
TOMATENCREMESUPPE MIT GEBRATENEN SHRIMPS
UND CROUTONS GARNIERT                                                                                                6,80 €

FÜR DEN KLEINEN HUNGER:
SALATVARIATION MIT MAISPOULARDENBRUST UND BAGUETTE                             12,80 €
SALAT MIT LACHS - UND WOLFSBARSCHFILET,
MELONENFÄCHER, ARTISCHOCKENHERZEN & BAGUETTE                                        16,00 €
SALATTELLER MIT ITALIENISCHEM LANDSCHINKEN
UND KRÄUTER-JOGHURT-DIP                                                                                             12,80 €

AUSZUG AUS UNSEREN HAUPTGERICHTEN:
RINDER - UND SCHWEINEMEDAILLONS MIT PILZEN GARNIERT
EIERSPÄTZLE UND SALATE NACH JAHRESZEIT                                                            26,80 €
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN VOM DEUTSCHEN FÄRSENROASTBEEF
BRATKARTOFFELN UND BLATTSALATE IN KRÄUTER-ESSIG-MARINADE                26,00 €
SCHWEINEMEDAILLONS MIT APFEL-CALVADOSSAUCE 
BROKKOLI GEMÜSE UND SPÄTZLE                                                                                  22,00 €
KALBSLEBERSCHEIBEN BERLINER ART MIT APFEL UND ZWIEBELN GEBRATEN
RÖSTKARTOFFELN UND BLATT - UND KARTOFFELSALAT                                          19.00 €
TORTELLINI MIT RICOTTAFÜLLUNG, GORGONZOLASAUCE, Brokkoli
SALATE NACH JAHRESZEIT                                                                                                 14,80 €
LACHSFILET AUF FEINEN NUDELN MIT BASILIKUMSAUCE
SALATE NACH JAHRESZEIT                                                                                                 26,00 €
HIRSCHGULASCH MIT PILZEN UND PREISELBEERBIRNE GARNIERT
SEMMELKNÖDEL UND BLATTSALATE MIT WALNUßÖL DRESSING                            22,00 €
BEEFSTEAK TATAR ANGEMACHT GARNIERT MIT KAPERN, '
SARDELLEN, EIGELB, ZWIEBELRINGEN  UND BROT                                                       17,60 €



                                                                                                           

Änderungen vorbehalten, 
Inklusivpreise